Restaurant
Le Restaurant
Notre salle à manger lumineuse et confortable voit se rencontrer la clientèle locale et extérieure dans une atmosphère paisible et animée à la fois. Notre cuisine est traditionnelle et créative, mettant en avant les produits de la région et de la saison. Notre accueil est familial et notre service attentionné.
Le restaurant est ouvert tous les jours, services du midi 12h00 à 13h30 et du soir 19h30 à 21h00. La salle de restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite.
Le menu bistrot à 21 € est un menu unique servi tous les midis du lundi au vendredi.
Le menu du jour à 35 €, gourmand et créatif, est renouvelé très régulièrement au fil des achats et de la saison.
Au printemps, le bœuf Fin Gras du Mézenc fait son apparition. En saison, les cèpes et les girolles, la tarte aux myrtilles ou les mûres sauvages viennent au grès des cueillettes locales.
Toute l’année de beaux poissons sont cuisinés ou proposés entiers et grillés selon arrivages.
De bons vins d’Auvergne, de Loire Volcanique et de Loire, de la Vallée du Rhône et autres régions sont proposés au verre et dans tous les formats de bouteilles. Les caves voûtées situées sous le restaurant permettent de stocker une généreuse quantité de bouteilles et des conditions de conservation optimales.
Nos menus
Nous proposons un menu Bistrot au tarif de 21€ servi le midi du Lundi au Vendredi.
Notre menu du jour à 35€ est proposé tous les jours, midis et soirs, et également en formule Entrée & Plat ou Plat & Dessert pour 26€ (sauf samedi soir, dimanche et jours fériés).
Le menu change très régulièrement, nous vous invitons donc à nous appeler vers 11h30 ou vers 19h00 pour connaître le menu proposé au service du jour.

Menu 3 plats 35.00€
Menu du 26.08.2023
Entrées
Bourride sétoise, seiche et rouget grondin,
Pain grillé au caviar d’aubergine
Ou
Tourte aux champignons des bois,
Crique de pommes de terre et lard grillé
Plats
Cuisse de pintade façon coq au vin,
Crique de pommes de terre et lard grillé
Ou
Dos de lieu noir de ligne,
Riz aux câpres et citron
Desserts
Sélection de fromages
ou
Dessert du moment
ou
Tarte de saison
ou
Salade de fruits frais, Chantilly et biscuit
ou
Glaces et sorbets, Chantilly et biscuit
Menu Bistrot 21.00€
Servi au déjeuner du lundi au vendredi
Entrée
Salade de pommes de terre, petit lardons et oeuf poché
Plat
Filet de bar,
Riz cuisiné à la tomate fraîche
Dessert
Entremet chocolat coco et fruits rouges,
Sorbet framboise
Nos viandes sont d’origine française.
Formule à 26.00€
Le midi en semaine sauf Week-end et Jours fériés
Entrée et plat
ou
Plat et dessert
À la carte
Terrine de foie gras de canard
Brioche toastée, Chutney de tomates cerises
Salade de champignons frais
Selon cueillette
Saumon Bomlo Maison, chou chinois au vinaigre de riz, et beurre demi-sel de baratte aux algues
Chou chinois au vinaigre de riz et beurre demi-sel de baratte aux algues
Poissons selon arrivage
en suggestion orale
Ris de veau
Aux morilles à la crème
Tartare de Boeuf
Chateaubriand
Chateaubriand
Aux morilles à la crème
Carré d'agneau
Rôti à l'ail et aux herbes
Composition Végétale
Suggestion orale selon le marché et la saison
aux légumes de saison
Aux morilles à la crème
Aux champignons frais
(selon cueillette)
Chariot de fromages affinés
Dessert du moment
Salade de fruits de saison
Avec chantilly et biscuit
Tarte aux fruits de saison
Stracciatella chocolat et cerises
sorbet cerise, feuilleté viennois cacao
Perles du Velay
Financier, moelleux cassis et granité rhubarbe
Glaces et sorbets
Avec chantilly et biscuit
Crêpe Suzette
Orange et Cointreau
Dessert du Jour